Mit Oliven und Salami
Pizzamuffins
Pizza vereint mit Muffin! Besser geht's nicht!
Zutaten fürPortionen
| 360 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 200 g | Milch |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 | Ei |
| 2 Prisen | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 10 | Oliven ohne Stein in Ringe geschnitten |
| 120 g | Salami, würzige am Stück (z.B. Chorizo) |
| 120 g | Käse geriebenen |
| 5 | Tomaten, getrocknet in Öl |
| 3 Prisen | Kräuter der Provence |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten
Pizzamuffins: Rezept und Zubereitung
Schritt 1: Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben
Schritt 2: Ei, Milch und Öl dazugeben und zu einem Teig verarbeiten, abdecken und zur Seite stellen
Schritt 3: Oliven zerkleinern, Salami und Tomaten in Würfel schneiden (Belag ist natürlich optional)
Schritt 4: Mit der Hälfte des Käse zum Teig geben, kneten und verarbeiten
Schritt 5: Teig in 6 bis 8 Stücke teilen und zu Kugeln formen
Schritt 6: Teigkugeln in mit Mehl bestäubte Muffinformen geben und gehen lassen
Schritt 7: Nun mit dem restlichen Käse bestreuen und im Ofen bei 180 °C 20 Minuten lang backen
Fertig! Pizzamuffins warm oder kalt genießen!