Rezept aus der Sendung: Bananenmuffins
Lust auf gesunde, leckere und schnell gemachte Muffins? Hier kommt das perfekte Rezept dazu.
Zutaten fürPortionen
| 190 g | Mehl |
| 80 ml | Rapsöl |
| 4 | reife Bananen |
| 2 | Eier |
| 1 Packung | Studentenfutter |
| 1 Packung | Backpulver |
| 1 EL | Honig |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 35 Minuten
Die Eier mit dem Öl verquirlen.
Die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken und die Öl-Masse hinzugeben.
Nun das Mehl sowie das Backpulver hinzugeben und mit einem Handrührgerät verrühren.
Studentenfutter zerkleinern und ebenfalls hinzugeben.
Den Teig in die mit Papierbackförmchen ausgelegte Muffinform geben, Studentenfutter und Honig drüberstreuen.
Bei 180°C etwa 20 Minuten im Ofen backen