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Gesunde Muffins mit Banane

Rezept aus der Sendung: Bananenmuffins

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© Getty Images/bhofack2

Bananenmuffins sind gesund, lecker und ganz schnell gemacht. Hier kommt das perfekte Rezept dazu. 

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Bananenmuffins: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 35 Min

190 g

Mehl

80m litre

Rapsöl

4

reife Bananen

2

Eier

1 Packung

Studentenfutter

1 Packung

Backpulver

1 EL

Honig

Schritt 1: Die Eier mit dem Öl verquirlen
Schritt 2: Die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken und die Öl-Masse hinzugeben
Schritt 3: Nun das Mehl sowie das Backpulver hinzugeben und mit einem Handrührgerät verrühren
Schritt 4: Studentenfutter zerkleinern und ebenfalls hinzugeben
Schritt 5: Den Teig in die mit Papierbackförmchen ausgelegte Muffinform geben, Studentenfutter und Honig drüberstreuen

Bei 180°C etwa 20 Minuten im Ofen backen - fertig sind die Bananenmuffins!

Wer von Muffins nicht genug bekommen kann, der kann hier direkt weiter backen:

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  • 28.03.2024
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