Zutaten fürPortionen

200 gSpaghetti
3 Eier
20 gParmesankäse (gerieben)
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
2 ElÖl
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Schritt 1: Spaghetti kochen

Schritt 2: Spaghetti mit den Eiern und dem Parmesan vermengen und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. 

Schritt 3: Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Nudel-Ei-Masse portionsweise in die Pfanne geben und zu Puffern flachdrücken.

Schritt 4: Puffer auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.