Zutaten fürPortionen

250 grMehl
125 grButter
1 PriseSalz
75 grZucker
1 TLBackpulver
1 Ei
1 Packungganze Mandeln
1 PackungSchokokuvertüre
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten

Zubereitung:

  • Zunächst das Mehl mit dem Zucker und dem Backpulver in eine Rührschüssel geben.
  • Darüber die übrigen Zutaten verteilen und alles mit einem Knethaken (oder auch mit möglichst kalten Händen) zu einem glatten Teig verrühren.
  • Den Teig in Folie wickeln und für ca. 30-60 Minuten kühl stellen.
  • Die Arbeitsfläche vor dem Ausrollen des Teiges mit Mehl bestreuen. Mit einer Bärchenform kleine Figuren ausstechen.
  • Mit Mandeln als Pfoten und Co. verzieren
  • Die Kekse bei 160 Grad ca. 10-15 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen.