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Triple Chocolate-Torte

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Erfahre jetzt, wie du den leckeren Triple Chocolate-Torte selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept!

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Triple Chocolate-Torte: Rezept und Zubereitung 

  • Vorbereitungszeit 320 Min
  • Zubereitungszeit 46 Min
  • Gesamtzeit 366 Min
SCHOKOKUCHEN

220 g

weiche Butter

160 g

Zucker

1 Packung

Vanillinzucker

1 Prise

Salz

5

Eier

170 g

Mehl

2 EL

Kakaopulver

3 TL

Backpulver

50 ml

Milch

100 g

zartbitter Raspelschkolade

GANACHE

200 ml

Sahne

200 g

Zartbitterschokolade

200 ml

Sahne

300 g

Vollmilchschokolade

200 ml

Sahne

400 g

Weiße Schokolade

BUTTERCREME

250 g

weiche Butter

250 g

Puderzucker

1 TL

Vanilleextrakt

0 pinch

Salz

80 g

dunkles Kakaopulver

3-5 tablespoon

Sahne

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Schokokuchen:

Schritt 1:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2:

Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier nacheinander zugeben und die Milch eingießen. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss die geraspelte Schokolade vorsichtig unterrühren.

Schritt 3:

Den Teig in die Form füllen und 35-40 Min. backen.

Schritt 4:

Den Kuchen aus der Backform nehmen und komplett erkalten lassen.

Ganache:

Schritt 1:

Die jeweilige Schokolade hacken. Sahne in einem kleinen Top aufkochen und über die Schokolade geben.

Schritt 2:

Nach 2-3 Minuten vorsichtig umrühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist.

Schritt 3:

Für mindestens 4 Stunden kühlen. Vor dem Verwenden aufschlagen.

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Buttercreme:

Schritt 1:

Die Butter mit dem Vanilleextrakt cremig rühren.

Schritt 2:

Puderzucker und Kakaopulver in die Schüssel sieben und in die Butter einrühren. Vanilleextrakt und Salz hinzugeben.

Schritt 3:

Nach und nach die Sahne eingießen. Mindestens drei Minuten weiterrühren. 

Wir wünschen Guten Appetit!
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