Rezept für unsere Schönheitssuppe

Zutaten:

  • Hühner- und Rinderknochen mit Knochenmark vom Bio-Metzger (Auf Wunsch mageres Suppenfleisch oder -gemüse)
  • 5 Liter Wasser
  • Apfelessig
  • Ingwer nach Belieben

 Zubereitung:

  • Knochen mit etwas Apfelessig aufkochen
  • Beigaben zufügen
  • 10-18 Stunden köcheln lassen