Das leckere Rezept aus der Sendung
Vegetarische Pilzknödel
Zutaten fürPortionen
| 400 gr | Kräutersaitlinge |
| 400 gr | Pfifferlinge |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Trockenes Brötchen |
| ½ | l Milch |
| 1 | Stück Zwiebel |
| 1 | Prise frischer Majoran |
| 1 | Prise frische Petersilie |
| 1 | Prise Muskatnuss |
| 1 | EL Butter |
| 2 | Eier |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten
Zubereitung:
- Pilze zerkleinern
- Brot würfel
- Milch mit Fett erwärmen
- Knoblauch, Zwiebeln und Pilze in Butter anbraten, frische Petersilie und Majoran dazu
- zu dem gewürfelten Brot mit Milch und Eiern geben, kneten, in Rollenform in eine nasse Serviette wickeln und seitlich zubinden
- in kochendes Salzwasser legen
- nach 10 Minuten auswickeln-in Scheiben schneiden und diese in einer Pfanne mit Butter anbraten
Guten Appettit!