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17:30 SAT.1 Bayern

Kochtipps vom The Taste-Kandidat: Kräuter-Quiche mit Lukas Weber

01.09.2021 • 17:30

Regional und gesund - wie gelingt die perfekte Kräuter-Quiche? Lukas Weber, der es bei der letzten Staffel der SAT.1-Kochshow - The Taste - bis ins Finale geschafft hat, zeigt uns seine Geheimtipps.

Rezept: Sommerliche Kräuterquiche (4 Stück)

Haselnuss-Mandelteig:

75g Haselnüsse gemahlen
50g Mandelmehl
175g Mehl
100g Butter
2 Eier
Priese Salz
Priese Zucker

Füllung:

Kräuter (weiche Kräuter)
Sahne
1 Ei  
Lauch

Schnittlauchsauce:

Schnittlauch  
Crème Freche
Salz  
Zucker  
Pfeffer
Zitrone

Salat nach Belieben als Beilage