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Das Rezept zur Osteraktion von Montag

Ei im Korb

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14.04.2014

Talk: Eier im Korb

Harry Schulz zeigt, wie man mit Eiern im Korb den Ostertisch ein bisschen aufpeppen kann.

  • Video
  • 04:02 Min
  • Ab 0
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Zutaten

(Für vier Personen)

  • 4 Eier
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • Butter
  • Salz und Pfeffer

 

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Zubereitung

  • Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel
  • Man arbeitet entweder mit mehreren großen Pfannen oder bereitet die "eggs in a basket" nacheinander zu.
  • Die Butter in der Pfanne erhitzen.
  • Aus den Toastbrotscheiben mit einem Glas in der Mitte ein kreisrundes Loch ausstechen.
  • Das Brot in die Pfanne legen und ein wenig anbraten.
  • Jeweils ein rohes Ei in die Mitte geben und nach Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Das Ei stocken lassen und einmal alles wenden, so dass es "festgebraten" ist.
  • Serviert wird es pur, dazu gibt's Ketchup, Käse (kann man mit schmelzen lassen) oder Marmelade oder Tomaten.

Guten Appetit!

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