Indonesischer Obstsalat

Für 4 Personen | Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten Salat

• 2 Äpfel
• 1 Gurke
• 1 Grapefruit
• ½ Ananas
• 2 Birnen 
• 1 Chilischote
• 120 g Zucker
• 2 EL Essig

Zubereitung Salat

• Äpfel, Birnen und Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. 
• Alles in eine Schale mit kaltem Wasser, mit 1 Messerspitze Salz vermischten.
• Die Grapefruit schälen und in Segmente teilen. 
• Die Gurke in Scheiben schneiden. 
• Das Wasser von den Früchten abgießen und das Obst auf eine Platte oder in eine Schale füllen. 
• Zur Sauce Chilipfefferschote, braunen Zucker und Salz zu einer glatten Paste zerreiben. 
• Den Essig dazu geben und unter das Obst heben, danach ca. 30 Minuten ziehen lassen.

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