Kartoffelgratin (für 2 Personen)

Zutaten

• 500 g mehlig kochende Kartoffeln
• 125 ml Milch
• 125 ml Sahne (Tipp: wird cremiger)
• 3 EL Walnüsse
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Gorgonzola
• Butter 
• frischer Rosmarin

Zubereitung

• Milch, Sahne, Kartoffelscheiben, Knoblauch und Rosmarin in einen Topf geben, leicht salzen und langsam aufkochen lassen.
• Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffeln mit Milch-Sahne-gemisch zusammen mit den grob gehackten Walnüssen einfüllen, und bei 200° Umluft ca. 15 Minuten backen. 
• Jetzt den Gorgonzola darüber bröseln und nochmals 5 Minuten backen.
• Dazu servieren wir einen Feldsalat mit rote Bete Dressing (Feldsalat, rote Beete Saft, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer).