Das Rezept von Simone Panteleit
Eintopf à la Newtopia
Mit Stockbrot und Eierstich
Eintopf à la Newtopia: Rezept und Zubereitung
- Vorbereitungszeit 20 Min
- Zubereitungszeit 20 Min
- Gesamtzeit 40 Min
4 | Eier |
1 Prise | Salz |
1 Prise | Pfeffer |
1 | Steckrübe |
1große | Mohrrübe |
4große | Kartoffeln |
0.5 | Weißkohl |
Zubereitung Eierstich
Schritt 1: Eier, Salz, Pfeffer und Milch verrühren
Schritt 2: Das Ganze im Wasserbad stocken lassen
Zubereitung Suppe
Schritt 1: Das Wasser erhitzen
Schritt 2: Die Steckrübe und Mohrrübe klein schneiden
Schritt 3: Die Kartoffeln und den halben Kohl in Stücke schneiden
Schritt 4: Das Gemüse ins heiße Wasser geben und garen
Schritt 5: Am Ende mit Salz und Wasser abschmecken
Die Suppe mit dem Eierstich auf dem Teller servieren.
Zubereitung Stockbrot
Aus Mehl, Wasser, Milch und Salz einen Teig machen und über einer Feuerstelle backen