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Kekse mit weißer Schokolade und Karamell

Kürbiskekse

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Erfahre jetzt, wie du die leckeren Kürbiskekse mit weißer Schokolade und Karamell selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept!

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Kürbiskekse: Rezept und Zubereitung 

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 30 Min
FÜR 16 BIS 20 COOKIES

250 g

weiße Schokolade

50 g

Kürbis

100 g

Butter

1 Packung

Vanillezucker

3

Eier

250 g

Mehl

1⁄2 teaspoon

Backpulver

eine prise Salz

1⁄2 teaspoon

Zimt

Karamell Drops

Schritt 1: Den Kürbis pürieren.

Schritt 2: Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.

Schritt 3: Die Butter mit der Schokolade sowie dem Kürbispüree zu einer Masse verrühren.

Schritt 4: Nun das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.

Schritt 5: Den Vanillezucker zusammen mit den Zimt und den Eiern für 5 Minuten schaumig aufschlagen.

Schritt 6: Nun die Schokoladen-Butter und die Mehl-Mischung unter die Eimasse heben und für eine Stunde kalt stellen.

Tipp: Die Masse sollte richtig fest fast zäh werden.

Schritt 7: Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.

Schritt 8: Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Backpapier portionieren.

Schritt 9: Karamell Drops, Nüsse und weiße Schokolade darauf verteilen und für 12 Minuten backen.

Schritt 10: Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.

Wir wünschen Guten Appetit!

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