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Dieser leckere Karottenkuchen ist der Lieblingskuchen von Fußballer Cristiano Ronaldo

Ronaldo's Karottenkuchen

© sat1.de

Auch ein Fußballer darf mal sündigen. Dieser leckere Karottenkuchen ist die Lieblingsnascherei von Mega-Star Cristiano Ronaldo und ihr könnt ihn ganz einfach nachbacken. 

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Saftiger Karottenkuchen: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 20 Min
  • Zubereitungszeit 30 Min
  • Gesamtzeit 50 Min

3

Eier

100 m litre

natives Olivenöl

150 g

geriebene Karotten

100 g

Haferflocken

150 g

Hafermehl

120 g

braunen Zucker

1 TL

Zimt

15 g

Hefe

1 handvoll

Trauben

Schritt 1: Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. 

Schritt 2: Die Eier und den braunen Zucker mit einem Handmixer so lange verrühren, bis sich das Volumen verdoppelt hat und eine weißliche Farbe entstanden ist. 

Schritt 3: Die Karotten und das Öl hinzufügen und alles gut vermischen. 

Schritt 4: Die Haferflocken, das Mehl, die Hefe und den Zimt miteinander vermischen und zum Teig geben. Solange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. 

Schritt 5: Eine Kastenform mit etwas Öl auspinseln und mit Mehl ausstreuen. Den Teig in die Form füllen und mit ein paar Weintrauben dekorieren. 

Schritt 6: Den Kuchen bei 180 Grad für circa 30 Minuten backen. 

In diesem Video findet ihr das Rezept noch einmal Schritt für Schritt erklärt.

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