Einfaches Rezept für Osterbrunch: Blätterteig-Möhren vom Koch-Profi aus Bayern

Ostern steht vor der Tür - damit beim Osterbrunch nicht immer das gleiche auf den dem Tisch landet, stellt Küchenchef Josef Ostermeier aus dem Raum Freising neue Rezepte vor. Heute: Blätterteitg-Möhren.

Zutaten

Für acht Blätterteig-Möhren brauchen wir: 

• 1 Rolle Tk Blätterteig
• 250g Frischkäse
• Paprika
• Dill
• Meerrettich
• 1 Zitrone
• 2El Milch
• 1 Ei
• 1El Sesam
• Petersilie

Zubereitung

• Backofen auf 220 Grad
• Blätterteig ausrollen und ihn der Länge nach in 8 Streifen schneiden
• Blätterteig um Trichter wickeln
• Ei mit Milch vermischen und die Blätterteigrollen damit bestreichen
• Mit Sesam bestreuen und ab in den Ofen - für ca. 18 Minuten goldgelb backen

Während der Backzeit kann die Füllung vorbereitet werden:

Wahlweise Frischkäse mit Gemüse und Gewürzen vermengen. Und in die abgekühlten Hörnchen geben. Für den Möhren-Look noch ein Stängel Petersilie in die Füllung stecken.

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