Mit Disziplin zum Sternekoch: Tim Raue im Gespräch

Ein Mann, ein Restaurant, eine Marke – Sternekoch Tim Raue ist heute Gast in unserem Studio. Er spricht über die “Demokratie und Diktatur“ in der Küche. Thema ist aber auch der Stress, der in der Küche herrscht und es trotzdem ein Traumberuf ist.