Profi-Tipp: Sämige Soße

  • 05:57 Min
  • 17.08.2015
  • Ab 0
  • Clip aus S03 E05

Eine Soße richtig zu binden, muss man lernen. Alexander erklärt, wie es geht. Früher hat man vor allem mit der Mehlschwitze gearbeitet. Heute greift man stattdessen aber eher auf Maisstärke zurück.

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