Anzeige

Bienenstichmuffins

Article Image Media
© ©Rothlehner Florian - stock.adobe.com

Erfahre jetzt, wie du die leckeren Bienenstichmuffins selbst zubereitest!

Anzeige

Bienenstichmuffins: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 17 Min
  • Gesamtzeit 32 Min

50 ml

Milch

100 g

Butter

250 g

Weizenmehl

1 Packung

Tockenbackhefe

50 g

Zucker

1

Vanillinzucker

2

Eier (Größe M)

Belag

25 g

Butter

25 g

Zucker

1 EL

Honig

50 g

Schlagsahne

70 g

gehobelte Mandeln

Füllung

1 Packung

Puddingcreme

100 ml

Milch

200 g

Schlagsahne

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Schritt 1:

Milch in Butter zerlassen.

Schritt 2:

Mehl mit Hefe vermischen. Übrige Zutaten und die warme Milch-Fett-Mischung hinzufügen und alles verkneten. Teig zugedeckt gehen lassen.

Schritt 3:

Muffinform fetten. Backofen vorheizen.

Anzeige
Anzeige

Belag

Schritt 1:

Alle Zutaten in einem Topf unter Rühren aufkochen. Die Masse 2 Min. unter Rühren kochen und beiseitestellen.

Schritt 2: 

Teig in die Muffinförmchen verteilen und den Mandelbelag gleichmäßig darauf verteilen. Form auf dem Rost ins untere Drittel in den Backofen schieben und 15 Minuten backen lassen.

Schritt 3:

Muffins mit einem scharfen Messer vorsichtig vom Rand der Förmchen lösen und evtl. heruntergerutschte Mandeln wieder andrücken. Muffins sofort aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Muffins einmal waagerecht durchschneiden und die unteren Hälften auf eine Platte oder ein großes Brett legen.

Füllung

Schritt 1:

Backfeste Puddingcreme nach Packungsanleitung, aber mit 100 ml Milch und 200 g Sahne, zubereiten.

Schritt 2:

Creme mit einem Esslöffel auf den unteren Hälften verteilen. Obere Hälften auf die Creme legen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Wir wünschen Guten Appetit!

Mehr Informationen
Netzhighlights vom 08.12.2023

Netzhighlights vom 08.12.2023

  • Video
  • 06:46 Min
  • Ab 12

© 2023 Seven.One Entertainment Group