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Das beste rezept für den ultimativen wintertee

Ein aromatisches Highlight: Leckerer Chai-Punsch

  • Aktualisiert: 16.03.2023
  • 20:27 Uhr
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Wer nicht so auf Kaffee als warmes Getränk steht und eine Alternative braucht, dem empfehlen wir einen leckeren Chai-Punsch!

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30 g

frischer Ingwer

3grüne

Kardamomkapseln

1

Zimtstange

1

Nelke

1

getrocknete Chilischote

250 ml

Vollmilch

6 EL

brauner Zucker

3 EL

schwarzer Tee

100 ml

weißer Rum

0,5 TL

gemahlener Zimt

1 Prise

Muskat

  • Vorbereitungszeit 20 Min
  • Zubereitungszeit 15 Min
  • Gesamtzeit 35 Min

1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kardamomkapseln und Zimtstange im Mörser grob zerstoßen.

2. Die vorbereiteten Zutaten mit der Nelke, der Chilischote und 750 ml Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und 10 Minuten bei milder Hitze offen ziehen lassen.

3. Milch und Zucker zugeben, aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Die Teeblätter zugeben und 3-4 Minuten ziehen lassen.

4. Den Chai-Tee durch ein Sieb gießen und den Rum unterrühren. Nochmals aufkochen, auf Tassen verteilen, mit Zimt und einer Prise Muskat bestreut servieren.

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