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Eingemachtes Gemüse

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Erfahre jetzt, wie du eingemachtes Gemüse ganz einfach selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept:

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Erbsen und Karotten: Rezept und Zubereitung für 2 Einmachgläser

  • Vorbereitungszeit 25 Min
  • Zubereitungszeit 120 Min
  • Gesamtzeit 145 Min
Erbsen und Karotten

280 g

Erbsen

400 g

Möhren

1 Prise

Zucker

1 Prise

Salz

Zucchini und Paprika

1

Zucchini

1

Gelbe Paprika

1

Rote Paprika

250 ml

Mazzetti Condimento Bianco

250 ml

Wasser

1-2 Zweige

Rosmarin

1-2 Zweige

Thymian

2

Rote Chilis

2 TL

Salz

Schritt 1: 
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 2: 
1 Prise Zucker ins Wasser streuen.

Schritt 3: 
280g Erbsen und 400g Möhren ins Wasser geben.

Schritt 4: 
Sieben und in die Einmachgläser geben.

Schritt 5: 
Mit etwas des leicht gesalzenen Wassers auffüllen.

Schritt 6: 
Für 1 Stunde bei 98° im Topf kochen.

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Zucchini und Paprika: Rezept und Zubereitung für 1-2 Einmachgläser

Schritt 1: 
Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Stücke schneiden.

Schritt 2: 
Gemüse in Einmachglas geben.

Schritt 3: 
2 Chilis klein hacken und Thymian und Rosmarin in beide Gläser füllen.

Schritt 4: 
250ml Weißweinessig mit 250ml Wasser aufkochen.

Schritt 5: 
Das Einmachglas ebenfalls mit dem heißen Sud auffüllen.

Schritt 6: 
Einmachglas in den Topf stellen und für 1 Stunde einkochen.

Hier geht's zum Rezept:

27.12.2021
Clip
  • 01:14 Min
  • Ab 12
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