ob zum Frühstück oder nachmittags zum Tee wie in England

Englische Scones

Name: Rezept: Englische Scones | SAT.1 Frühstücksfernsehen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 225 g Mehl; 0,5 TL Salz; 2,5 TL Backpulver; 50 g Butter oder Margarine; 150 ml Milch; 1 Ei

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Englische Scones: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 30 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 40 Min

225 g	Mehl
0,5 TL	Salz
2,5 TL	Backpulver
50 g	Butter oder Margarine
150 ml	Milch
1	Ei

Schritt 1: Den Ofen auf 220°C (Ober-Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2: Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben.

Schritt 3: Die kalte Butter hineinkneten, dann Milch einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Schritt 4: Scones mit einem runden Keksausstecher (ca. 6 cm) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5: Das Ei verquirlen und die Scones damit bestreichen. Im heißen Ofen ca. 10 Min. backen, bis sie gold-gelb sind. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Schritt 6: Am besten serviert ihr die Scones noch leicht warm mit Clotted Cream (oder Butter) und Erdbeerkonfitüre.

Guten Appetit!