Der Klassiker mit Joghurt und Mayo

Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayo Dressing

Name: Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayo Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1,5 kg festkochende Kartoffeln; 5 EL Mayonnaise; 2 EL mittelscharfer Senf; 1 EL süßer Senf; 5 EL Joghurt; 2 Äpfel (Red Chief); 1 rote Zwiebel; 2 EL Rapsöl; 2 EL Walnussöl; 3 etwas Honiggurken (aus dem Glas, wir benötigen von dem Sud)

Ein Klassiker der einfach schmeckt!

Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayo Dressing: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 35 Min

1,5 kg	festkochende Kartoffeln
5 EL	Mayonnaise
2 EL	mittelscharfer Senf
1 EL	süßer Senf
5 EL	Joghurt
2	Äpfel (Red Chief)
1	rote Zwiebel
2 EL	Rapsöl
2 EL	Walnussöl
3 etwas	Honiggurken (aus dem Glas, wir benötigen von dem Sud)

Schritt 1: Die Kartoffeln kochen, pellen, schneiden
Schritt 2: Äpfel, rote Zwiebel und Gurken in dünne Scheiben schneiden
Schritt 3: Mayonnaise, Joghurt, die Öle und den Gurkensud vermischen
Schritt 4: Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken
Schritt 5: Das Dressing mit den noch warmen Kartoffeln anmachen
Schritt 6: Nach Geschmack kann man den Salat z.B. mit Räucherlachs herrichten