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Fantastisch frischer Wassermelonensalat für heiße Sommertage!

Leckerer Wassermelonensalat: Schnelles und einfaches Rezept für die Dukan Diät 2023

  • Aktualisiert: 24.05.2023
  • 11:36 Uhr
© sat1.de

Leichte und sommerliche Vorspeise mit einer süßen Note. So gelingt dir der erfrischende Wassermelonensalat - perfekt für ein leckeres Picknick!

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Wassermelonensalat: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 2 Min
  • Gesamtzeit 17 Min

1

kernlose Wassermelone

4

Schalotten

4 Zweige

frische Minze

50 g

Erdnüsse

100 g

Feta

1

Limette

1

rote Chilischote

3 EL

Olivenöl

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

  1. Schritt 1 / 6

    Wassermelone halbieren und entlang der Schale in Würfel schneiden.

  2. Schritt 2 / 6

    Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden.

  3. Schritt 3 / 6

    Erdnüsse in der Pfanne über dem Gaskocher rösten und danach grob hacken.

  4. Schritt 4 / 6

    Die Wassermelonenwürfel und die Erdnüsse in die ausgehölte Melone geben.

  5. Schritt 5 / 6

    Alles mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. Schritt 6 / 6

    Zum Schluss den Fetakäse mit den Fingern zerbröseln und zusammen mit der Minze zu der Wassermelone geben.

Fertig ist der Wassermelonensalat!

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