Der Osterklassiker

Eierlikör wie von Oma: Das leckere Rezept für den Klassiker im Frühjahr 2023

Name: Eierlikör wie von Oma: Das leckere Rezept für den Klassiker im Frühjahr 2023
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 8 frische Eigelb (Gr. M); 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 250 gr. Puderzucker; 1 Dose (340 ml) Kondensmilch (7,5% Fett); 0,25 Liter weißer Rum

Veröffentlicht: 20.04.2023
12:41 Uhr

8	frische Eigelb (Gr. M)
1 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
250	gr. Puderzucker
1 Dose	(340 ml) Kondensmilch (7,5% Fett)
0,25 Liter	weißer Rum

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 8 Min
Gesamtzeit 18 Min

Zubereitung

Eigelbe und Vanillezucker in einer Metallschüssel verrühren.
Puderzucker, Kondensmilch und Rum hinzugeben und unterrühren.
Eierlikör-Masse mit den Schneebesen des Rührgerätes über dem heißen Wasserbad ca. 6 Minuten dickcremig aufschlagen.
Den Eierlikör mit Hilfe eines Trichters in Flaschen füllen.
Der Eierlikör hält sich gut verschlossen im Kühlschrank ca. 4 Wochen.

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