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Knusprig und lecker

Tempura zubereiten: Das knusprige Lieblings-Rezept von Anime-Held Inosuke aus Demon Slayer

  • Aktualisiert: 07.06.2024
  • 14:50 Uhr
So lecker sieht der japanische Klassiker aus.
So lecker sieht der japanische Klassiker aus.© Brent Hofacker - stock.adobe.com

Knusprig, leicht und unwiderstehlich: Dieses Tempura-Grundrezept begeistert jeden! Mit einer perfekten Balance aus zartem Gemüse und Meeresfrüchten ist es auch das Lieblingsgericht von Inosuke aus dem Anime Demon Slayer. So zauberst du es auf deinen Teller.

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Tempura

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 30 Min
  • Gesamtzeit 40 Min
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Zutaten

100 g

Mehl

1 Packung

Backpulver

100 g

Speisestärke

1 TL

Salz

250 ml

Kaltes Mineralwasser

1

Ei 

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 5

    Das Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen.

  2. Schritt 2 / 5

    Das Ei in eine Schüssel schlagen mit Wasser dem Salz verquirlen. Nun mit einem Schneebesen nach und nach das Wassergemisch unter das Mehlgemisch rühren. So lang rühren bis keine Klümpchen mehr übrig bleiben. 

  3. Schritt 3 / 5

    Den Teig so lange verrühren bis er kleine Bläschen wirft.

  4. Schritt 4 / 5

    Nun den Teig für 30 Minuten kaltstellen.

  5. Schritt 5 / 5

    Anschließend kann man alles, was man möchte, in den fertigen Teig eintauchen und bei ca. 190 Grad frittieren.  An Gemüse eignet sich zum Beispiel Brokkoli, Spargel, Bohnen, Shiitake-Pilze oder auch Möhren. Fisch sowie Meeresfrüchte bieten sich ebenfalls ideal an.

Im Clip: Frittier-Tipps vom Profi

Anime-Fans aufgepasst: Dieser Held liebt Tempura

Interessierst du dich für Animes und schaust gerne die neuesten Filme oder Serien?

Wusstest du dann bereits, dass Tempura die Lieblingsspeise von Inosuke Hashibira aus "Demon Slayer" ist? 

Sein Lieblingsgericht verdanken wir übrigens den Portugiesen, denn es waren portugiesische Missionare, die im 16. Jahrhundert das Weizenmehl mit nach Japan brachten, das noch heute als Panade für die frittierten Speisen genutzt wird.

Doch nicht nur Inosuke verrät seine kulinarischen Vorlieben. Auch andere Charaktere wie Naruto, Yuji Itadori, Gojo Satoru und Co. haben ihre ganz eigenen Lieblingsgerichte, die wir recherchiert haben. Lass dich von den Geschmäckern der Anime-Helden inspirieren:

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Ramen, Curry, Katsudon – Das essen eure Anime-Helden am liebsten

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