Zutaten fürPortionen

200 ghaltbarer Schmand
3 ELZucker
1 Vanilleschote
50 gWalnüsse
4 Pfirsiche
3 ELZitronensaft, frisch gepresst
1 Orange
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Zubereitung:

  • Für die Creme Schmand mit 1 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillemark mischen
  • Walmüsse ohne Fett rösten
  • Pfirsiche in Spalten schneiden
  • Restlichen Zucker karamellisieren, Butter und Pfirsiche dazu
  • Mit frisch gepresstem Orangensaft anlöschen und zusammen mit der Vanilleschote ca. 5 Minuten köcheln lassen
  • Anrichten mit Nüssen bestreuen. Minze dekorieren, fertig!