Frühstücksfernsehen

3-Gänge Camping-Menü: Wassermelonensalat

Leichte und sommerliche Vorspeise mit einer süßen Note

04.08.2017
IMG_7562
Zutaten für Portionen
1 kernlose Wassermelone
4 Scharlotten
4 Zweige frische Minze
50g Erdnüsse
100g Feta
1 Limette
1 rote Chilischote
3EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 2 Minuten

Insgesamt:


Zubereitung:

  • Wassermelone halbieren und dann der Schale in Würfel schneiden
  • Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden
  • Erdnüsse in der Pfanne über dem Gaskocher rösten und danach grob hacken
  • Die Wassermelonenwürfel und die Erdnüsse in die ausgehölte Melone geben
  • Dann mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken
  • Zum Schluss den Fetakäse mit den Fingern zerbröseln und zusammen mit der Minze zu der Wassermelone geben
  • Fertig ist der Wassermelonensalat!

Bonusvideo

Jetzt Fan werden

Rezepte

Kontakt