Das Rezept aus der Sendung!

Bärlauchpesto

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Alleskönner Bärlauch

Während Matthias noch die Selfie-Tricks von Irina Shayk ausprobiert, kümmern wir uns um den Wald-Knoblauch Bärlauch, der gerade von den Küchen ganz neu entdeckt wird...
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04:04 min

Zutaten fürPortionen

600 gr Bärlauch
50 gr Mandeln
50 gr Walnüsse
50 gr Pinienkerne
400 ml Olivenöl
120 gr Parmesankäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten

Zubereitung:

  • Bärlauch klein schneiden.
  • Mit Öl, Nüssen und Parmesan mit Hilfe eines Pürierstabs oder im Mixer zerkleinern. 
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Fertig!

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