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Zutaten fürPortionen

6 Eier
250 gZucker
1 Literbraunen oder weißen Rum
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten

  • Eier trennen
  • Eigelb in eine Schüssel
  • Zucker dazu und die Masse im Wasserbad schaumig aufschlagen
  • Anschließend 1 Liter Rum dazugießen
  • Alles aus dem Wasserbad nehmen und die Schüssel mit Inhalt in eine große Schüssel mit Eiswürfeln stellen und kalt rühren
  • Zum Schluss in Flaschen abfüllen.