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Das Rezept von Simone Panteleit

Eintopf à la Newtopia

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Mit Stockbrot und Eierstich

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Eintopf à la Newtopia: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 20 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 40 Min

4

Eier

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1

Steckrübe

1große

Mohrrübe

4große

Kartoffeln

0.5

Weißkohl

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Zubereitung Eierstich

Schritt 1: Eier, Salz, Pfeffer und Milch verrühren
Schritt 2: Das Ganze im Wasserbad stocken lassen

Zubereitung Suppe

Schritt 1: Das Wasser erhitzen
Schritt 2: Die Steckrübe und Mohrrübe klein schneiden
Schritt 3: Die Kartoffeln und den halben Kohl in Stücke schneiden
Schritt 4: Das Gemüse ins heiße Wasser geben und garen
Schritt 5: Am Ende mit Salz und Wasser abschmecken

Die Suppe mit dem Eierstich auf dem Teller servieren.

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Zubereitung Stockbrot

Aus Mehl, Wasser, Milch und Salz einen Teig machen und über einer Feuerstelle backen

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