Franzbrötchen

Name: Franzbrötchen
Ingredients: 120 g weiche Butter; 100 g Zucker/Zimt-Mischung; 500 g Mehl; 1Paket Hefe; 60 g Zucker; 2 TL Vanillezucker; 5 g Salz; 200 ml Milch; 65 g Butter; 25 ml Wasser

Hier findet ihr das originale Rezept aus der Sendung aus Lynn's Backstube!

ZUM BESTREICHEN:

120 g	weiche Butter
100 g	Zucker/Zimt-Mischung

FÜR DEN TEIG:

500 g	Mehl
1Paket	Hefe
60 g	Zucker
2 TL	Vanillezucker
5 g	Salz
200 ml	Milch
65 g	Butter
25 ml	Wasser

1) Milch, Butter, Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und Vanillezucker mischen, abgedeckt an einen warmen Platz verdoppeln lassen.

2) Auf einer bemehlten Arbeitsplatte dünn mit einem Nudelholz ausrollen, mit weicher Butter bestreichen, die Zucker-Zimt-Mischung darauf streuen und zu einer Rolle aufrollen und in zirka 14 flache Dreiecks-Stücke schneiden und in der Mitte eindrücken. Nochmals mit der weichen Butter bestreichen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

3) Im Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze 15 Minuten backen.