Frühstücksfernsehen

Fruchtigfrischer Erdbeersalat mit Nüssen und Gorgonzola

Ihr habt keine Lust auf langweilige 0-8-15 Salate? Wir haben für euch ein kreatives und leichtes Rezept für einen leckeren Erdbeersalat!

04.01.2018
Angeschnitten Salat
Zutaten für Portionen
150 g Blattsalat
200 g Himbeeren
200 g Heidelbeeren
200 g Erdbeeren
100 g Walnüsse
150 g Gorgonzola
2 EL Balsamico-Essig
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Vorbereitungszeit: 15 Minuten


1. Beeren gut waschen, die Erdbeeren vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden.

2. Salat ebenfalls waschen, abtropfen lassen und mit Beeren und Nüssen in einer Schüssel gut vermengen.

3. Gorgonzola darüber bröckeln und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl würzen.

Tipp: Walnüsse ein bisschen anrösten, dann kommt ihr Geschmack noch mehr zur Geltung. Alternativ kann man auch Pinienkerne verwenden.

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