Zutaten fürPortionen

50 gIngwer
500 mlMilch
4 TlHonig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten

Zubereitung:

1. Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. 400 ml Milch mit dem Ingwer aufkochen. Zugedeckt für etwa 5 Minuten ziehen lassen.

2. Inzwischen 100 ml Milch in einem weiteren Topf erwärmen. Die Milch sollte nicht kochen. Mit einem Milchaufschäumer alles aufschäumen.

3. Die Ingwermilch mit 3 Tl Honig süßen und durch ein Sieb in ein vorgewärmtes Glas füllen. Milchschaum darübergeben und mit 1 Tl Honig beträufeln.