Der Klassiker mit Joghurt und Mayo
Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayo Dressing
Ein Klassiker die einfach schmeckt!
Zutaten fürPortionen
| 1 ½ Kg | festkochende Kartoffeln |
| 5 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | mittelscharfer Senf |
| 1 EL | süßer Senf |
| 5 EL | Joghurt |
| 2 | Äpfel (Red Chief) |
| 1 | rote Zwiebel |
| 2 EL | Rapsöl |
| 2 EL | Walnussöl |
| 3 | Honiggurken (aus dem Glas, wir benötigen etwas von dem Sud) |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 35 Minuten
Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayo Dressing: Rezept und Zubereitung
Schritt 1: Die Kartoffeln kochen, pellen, schneiden
Schritt 2: Äpfel, rote Zwiebel und Gurken in dünne Scheiben schneiden
Schritt 3: Mayonnaise, Joghurt, die Öle und den Gurkensud vermischen
Schritt 4: Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken
Schritt 5: Das Dressing mit den noch warmen Kartoffeln anmachen
Schritt 6: Nach Geschmack kann man den Salat z.B. mit Räucherlachs herrichten