Der Klassiker mit Joghurt und Mayo

Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayo Dressing

Name: Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayo Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1,5 kg festkochende Kartoffeln; 5 EL Mayonnaise; 2 EL mittelscharfer Senf; 1 EL süßer Senf; 5 EL Joghurt; 2 Äpfel (Red Chief); 1 rote Zwiebel; 2 EL Rapsöl; 2 EL Walnussöl; 3 etwas Honiggurken (aus dem Glas, wir benötigen von dem Sud)

Aktualisiert: 02.03.2023
13:58 Uhr

Ein Klassiker der einfach schmeckt!

Kartoffelsalat mit Joghurt-Mayo Dressing: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 35 Min

1,5 kg	festkochende Kartoffeln
5 EL	Mayonnaise
2 EL	mittelscharfer Senf
1 EL	süßer Senf
5 EL	Joghurt
2	Äpfel (Red Chief)
1	rote Zwiebel
2 EL	Rapsöl
2 EL	Walnussöl
3 etwas	Honiggurken (aus dem Glas, wir benötigen von dem Sud)

Im Clip: Kartoffelsalat von Oma

Zubereitung

Schritt 1 / 5
Die Kartoffeln kochen, pellen, schneiden.
Schritt 2 / 5
Äpfel, rote Zwiebel und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 / 5
Mayonnaise, Joghurt, die Öle und den Gurkensud vermischen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4 / 5
Die noch warmen Kartoffeln mit dem Dressing anmachen.
Schritt 5 / 5
Nach Geschmack kann man den Salat z.B. mit Räucherlachs servieren.