Frühstücksfernsehen

Kräuter-Speck Waffeln

Zuckerlos, ohne Schokolade, Sahne oder Ahornsirup! Waffeln können sich auch von einer ganz anderen Seite zeigen. Das lässt sich sehen und vor allem schmecken! Probiert gerne unsere würzige Waffel-Variante. Denn was süß kann, kann herzhaft schon lange!

26.10.2017
waffel
Zutaten für Portionen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Öl
150 g mageren Schinken
1 Bund glatte Petersilie
2 Zweige Rosmarin
300 g Mehl
3 Eier
500 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer

Kochzeit: 45 Minuten


Zubereitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen klein hacken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl leicht anschwitzen.
  3. Schinken in Würfel schneiden und ebenfalls in der Pfanne mit anbraten.
  4. Kräuter waschen, Stiele entfernen und Blätter fein hacken.
  5. Eier, Mehl und Milch in einer Schüssel zu einem Teig vermischen.
  6. Den Pfanneninhalt dem Teig zufügen.
  7. Mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack abschmecken.
  8. Waffeln im ausgefetteten Waffeleisen gloldgelb backen.
    (Aus der Menge entstehen ca. 10 Waffeln)

Themenwoche

Bonusvideo

Jetzt Fan werden

Rezepte

Kontakt