Frühstücksfernsehen

Zutaten fürPortionen

12 Eier
Kochzeit: 24 Minuten
Insgesamt: 24 Minuten

Zubereitung:

  • Die Eier verquirlen, salzen und pfeffern.
  • Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter fein hacken und mit den Eiern verrühren.
  • Wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und aus der Eimasse 4 dünne Omeletts von beiden Seiten je ca. 2 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Jedes Omelette mit 1 Scheibe Kochschinken belegen und über den Schinken zu Rollen einwickeln.
  • Zum Servieren in ca. 2 cm Abschnitte zerteilen und mit frischem Kerbel garnieren.