Das Rezept aus der Sendung

Quarkbällchen

Name: Quarkbällchen - Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g Mehl; 250 g Quark; 50 g Margarine; 50 g Zucker; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 Tropfen flüssiges Zitronenaroma; 0,5 Flasche Sonnenblumenöl zum Frittieren

Ruck Zuck selber gemacht!

Quarkbällchen: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 5 Min
Gesamtzeit 15 Min

250 g	Mehl
250 g	Quark
50 g	Margarine
50 g	Zucker
3	Eier
1 Päckchen	Backpulver
1 Päckchen	Vanillezucker
5 Tropfen	flüssiges Zitronenaroma
0,5 Flasche	Sonnenblumenöl zum Frittieren

Schritt 1: Alle Zutaten mit einem Quirl vermischen
Schritt 2:Vor dem Frittieren Küchentücher auf die Arbeitsplatte oder Teller legen und Auflaufform mit Zimt-und-Zucker-Gemisch bereit stellen
Schritt 3:Fritteuse auf 160°C erhitzen, ohne Fritteuse: Eine halbe Flasche Sonnenblumenöl in einen Topf gießen und erhitzen
Schritt 4:Mit 2 Teelöffeln kleine Bällchen abstechen und in das heiße Fett gleiten lassen
Schritt 5:Dann backen, bis die Teilchen schön braun sind
Schritt 6:Rausfischen und auf Küchentuch packen
Schritt 7:Danach im Zimt-und-Zucker-Gemisch wälzen – fertig