Zwiebeln und Paprika in Olivenöl anschwitzen. Kürbis- und Sonnenblumenkerne hineingeben und kurz mitrösten. Nun die Tomatenwürfel und etwas Salz hinzugeben und das ganze eine gute Stunde leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen.
Die Tomatensauce nun mit dem schwarzen- und dem Cayennepfeffer abschmecken, mit den Nudeln vermengen und mit etwas geriebenem Pecorino servieren.
