Zutaten fürPortionen

325 gButter
200 gZucker
150 gEier (3 Stück)
500 gMehl (Weizen 405 oder Dinkel 630)
15 gSpekulatius Gewürz
5 gBackpulver
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 40 Minuten

Spekulatius aus dem Waffeleisen: Rezept und Zubereitung

Schritt 1:

Butter, Zucker und Eier kurz zusammenrühren.

Schritt 2:

Mehl, Spekulatiusgewürz und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verkneten.

Schritt 3:

Den Teig mind. 30 Min im Kühlschrank herunterkühlen.

Schritt 4:

110 g schwere Teigkugeln auf Waffeleisengröße ausrollen und für 7 Minuten im geschlossenen Waffeleisen knusprig backen.

Guten Appetit!