Profi-Tipp: Alex' & Franks knusprige Textur-Klassiker

  • 08:14 Min
  • 02.10.2019
  • Ab 0
  • Clip aus S07

Heute wird es knusprig am Herd! Starköche Alexander Herrmann und Frank Rosin zeigen wie man einen Hühnerhautchip und ein sogenanntes "Korallengitter" herstellt. Damit bekommen Gerichte garantiert ihre knusprigen i-Tüpfelchen!


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