Die bayerische Weißwurst: So gelingt das Traditions-Frühstück

Nicht nur auf dem Oktoberfest, sondern auch in vielen bayerischen Küchen ist sie ein beliebtes Frühstück - die bayerische Weißwurst. Doch wie bereitet man die Kult-Mahlzeit richtig zu? Was gilt es zu beachten? Wir haben bei Weißwurst-Profi Alexander Altmann nachgefragt.