So wirst du besser in der Backstube

Hier gibt es die besten Torten-Tipps

Warum es sich lohnt, Torten zu kreieren? Ganz einfach: Ob extravagant, farbenfroh oder klassisch – Torten sind viel mehr als nur Backwaren. Sie sind liebevolle Gesten aus zart schmelzender Kuvertüre, bunten Toppings oder lockerem Biskuitteig – und genau darum so beliebt! Unsere cleveren Tricks helfen dabei, einen ganz eigenen Tortentraum zu erschaffen. Hier finden Hobbybäcker praktische Ratschläge, die das Verlangen nach einer Backsession wecken. Lass dich von den Torten-Tipps von "Das große Backen" inspirieren.

Profi-Tipps von Motivtorten-Queen Betty

Torte richtig mit Fondant eindecken

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Torten füllen und einstreichen: So wird's glatt!

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Spritztüten selber machen: So geht's richtig

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Mehrstöckige Torte stapeln und stützen

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Torten-Tipps: Torte selber backen

Was ist wichtig für das Projekt "Torte selber backen"? Auf der sicheren Seite sind Hobbybäcker, wenn sie:

Sich an die Rezeptvorgaben halten
Ohne Zeitdruck backen
Das passende Zubehör parat haben

Nachdem du dir die Tipps von den Sat.1-Backprofis geholt hast, heißt es nur noch: Das Lieblingsrezept wählen, Zutaten einkaufen und los geht’s!

Tolle Glasuren für Torten

Drip Cake selber machen

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Mirror Glaze selber machen

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Damit es richtig schön wird: Backtipps zum Dekorieren

Kuchen und Torten verwöhnen den Gaumen, machen aber auch optisch was her. Ob aufwendige Motivtorte oder rundum glattgestrichener Cremekuchen – damit deine Kuchen und Torten am Ende so aussehen, wie du sie dir vorgestellt hast, liefern unsere Profis Enie, Betty und Christian Backtipps rund ums Dekorieren von Torten. So gelingt dir die Schrift-Verzierung auf der Torte genauso spielend leicht, wie das Stapeln einer mehrstöckigen Hochzeitstorte.

Tipps zur Tortendekoration

Buttercreme-Rezept für Torten, Kuchen oder Cupcakes

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Drip Cake dekorieren

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Schokoladendekor selbst herstellen

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Kuchen dekorieren

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Frosting-Rezept: Die perfekte Creme für Cupcakes

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Figuren für Torten modellieren

Was wäre die köstlichste Torte ohne hübsche Verzierung? Viele lassen es sich nicht nehmen, am Ende die Torte voller Hingabe zu schmücken. Diese Deko-Liebe hat zweierlei Gründe: Erstens wertet die Deko die Torte optisch auf. Dadurch sorgst du für einen Wow-Effekt! Zweitens ist der Schritt "Torte dekorieren" besonders mit einer Menge Spaß und Leidenschaft verbunden. Genauso spannend ist der Punkt "Torte modellieren", der mit den richtigen Tipps, etwas Übung und Fondant gelingt. So können sich Hobbybäcker austoben und zu jedem Anlass die perfekte Motivtorte zaubern.

Zuckersüß: Einhorn modellieren mit der 1-2-3-Methode

Ein Einhorn zu modellieren klingt vielleicht für den einen oder anderen unmöglich. Doch Betty zeigt in ihrem Video, wie ihr das kleine Tier mit Hilfe der 1-2-3-Methode auch zuhause modellieren könnt.

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Blumen mit Fondant modellieren

Der Klassiker unter den Tortendekorationen: Die Rose. Betty zeigt, wie man sie ganz leicht mit Fondant herstellen kann.

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Modellierfondant: so werden daraus schöne Schleifen

Eine Schleife auf einer Torte macht nicht nur optisch etwas her, sondern ist auch ein schnell gemachtes Deko-Element! Betty zeigt euch, wie man die Schleife modelliert und gibt nützliche Tipps.