Jurorin Bettina Schliephake-Burchardt

Seit 2015 ist Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt Teil der Jury von "Das große Backen". Gemeinsam mit Christian Hümbs kostete sie in den Jahren nicht nur jede Menge leckere Desserts und Back-Kunstwerke, sondern teilt auch ihr Wissen mit den Kandidaten und den Zuschauern.

"Das große Backen" 2021_Betty Schliephake-Burchardt
Artikel

Jurorin Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt im Porträt

Kaum jemand kennt sich besser mit der Bewertung von Gebäck aus: Betty Schliephake-Burchardt ist auch in der 10. Staffel von "Das große Backen" ein Teil der Jury. Zweimal gewann sie die Goldmedaille und die Auszeichnung "Best in Class" in der Kategorie "Novelty Cakes" auf der Messe "Cake International" in England. Noch mehr Infos zu Betty erfährst du hier.

  • 30.09.2022
  • 09:48 Uhr

Bettys Zuckertraum: Hochzeit- und Motivtorten im amerikanischen Stil

Betty gründete 1993 "Betty's Sugar Dreams" und war eine der Ersten, die Tortendekoration im englisch/amerikanischen Stil in Deutschland professionell angeboten hat. Über 20 Jahre hat die Konditormeisterin aus Hamburg Hochzeits- und Motivtorten verkauft, bevor sie sich ganz der Fortbildung und Beratung verschrieben hat.

Bettys Deko-Schule
Clip

Schreiben auf Torten - Mit diesen Tricks klappt's

Betty zeigt, wie ihr mit wenigen Mitteln und ohne schöne Handschrift Texte auf Torten zaubern könnt!
  • 12:57 Min
  • Ab 0

Gebündeltes Fachwissen

2004 und 2010 gewann sie bei englischen Wettbewerben in der Kategorie "Novelty Cakes" Gold und die Auszeichnung "Best in Class" und gehört seit 2009 zu den Juroren für Tortendekoration in Deutschland. 2016 bestand Betty als erste Europäerin die Prüfung zum "Certified Master Sugar Artist – CMSA" der Amerikanischen Tortenvereinigung ICES. Sie ist im Vorstand der Hamburger Konditoren-Innung und im Hamburger Gesellenprüfungsausschuss für Konditoren.

Best of Betty
Clip
  • 05:03 Min
  • Ab 6

Ein Traum von Schokolade

Trotz der vielen Erfolge, die Betty bereits verbuchen konnte, bildet sie sich kontinuierlich fort. So schloss sie 2017 erfolgreich einen Lehrgang an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim ab, der in Kooperation mit der Chocolate Academy Köln stattfand. Dadurch erhielt sie die Auszeichnung "Geprüfte Schokoladen-Sommelière" – als eine der Ersten in Deutschland.

Betty teilt ihr Wissen

Das Buch "Betty's Sugar Dreams – Motivtorten Basics" ist schon fast ein Klassiker und ist eines der Grundlagenbücher zum Thema Motivtorten im deutschsprachigen Raum.

Kurse gibt Betty in Deutschland, Österreich und der Schweiz und bietet daneben noch auf ihrem Blog und bei Youtube Anleitungen für jedermann an.

Mit ihrem Sohn bei Instagram

Privates teilt die 1,92 Meter große Frau auch gerne mal mit ihren Fans auf Instagram. Betty zeigt dort Bilder mit Freunden und Kollegen, Backstage-Schnappschüsse von ihrer Arbeit oder auch mal Posts mit ihrem Sohn Julius.

Rezepte von Betty Schliephake-Burchardt

Häufig gestellte Fragen zu Betty Schliephake-Burchardt

Sat1 logo

© 2022 Seven.One Entertainment Group