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Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Lecker und schnell: Pasta mit Lachs und Honig-Senf-Sauce

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© SAT.1

Alex Wahi kennt das beste Pasta-Rezept: Nudeln gehen immer, aber mit dieser Honig-Senf-Sauce, Räucherlachs und gekochtem Ei wird die Pasta zu einem Hochgenuss.

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Rezept und Zubereitung

Zubereitungszeit 20 Min.

200 g

Pasta

100 g

Räucherlachs

2

gekochte Eier

1

kleine Zwiebel

1 TL

Senf (mittelscharf)

4 TL

Honig

1 TL

Currypulver

0,5 TL

Chili Flocken

150 ml

Sahne

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

etwas

Öl

Pasta:  Die Pasta nach Anleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen.

Honig-Senf-Sauce: Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit etwas Öl ca. 2 Minuten auf mittlerer Stufe in der Pfanne dünsten. Honig, Currypulver, Chili Flocken, Salz, Pfeffer hinzugeben und vermengen. Senf, sowie Sahne unterrühren und alles langsam auf niedriger Stufe ca. 3-4 Minuten einkochen lassen.

Fertigstellung: Die Pasta in die Honig-Senf-Sauce einrühren. Mit Räucherlachs und Eiern garnieren.

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