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Rezept aus dem sat.1 frühstücksfernsehen

Wiesn Burger mit Weißwurst

Christian Jung - stock.adobe.com

So bereitest du Wiesn Burger mit Weißwurst selbst zu. Hier geht es zum Rezept!

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Wiesn Burger mit Weißwurst: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 30 Min
Burger

4 

kleine Gewürzgurken

4 

Radieschen

1  teaspoon

neutrales Öl

1  teaspoon

Zitronensaft, frisch gepresst

4

Weißwürste

4 

Laugenbrötchen

2  handful

Feldsalat

Obazda-Creme

1 

kräftiger Camembert

50  g

weiche Butter

1 

kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt

½  teaspoon

Kümmel, gemahlen

50  g

Frischkäse

1 Prise

Salz

1 Prise

schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

1  teaspoon

Paprikapulver, rosenscharf

1 Spritzer

Bier

1 handvoll

Schnittlauch-Röllchen

150  g

Schmand

3  tablespoon

süßer Senf

1 Prise

schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Schritt 1:

Die Gewürzgurken und die Radieschen in möglichst feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Öl sowie einem Teelöffel frisch gepresstem Zitronensaft vermengen. Die Weißwürste der Länge nach in Scheiben schneiden, pellen und in etwas Öl in der Pfanne anbraten. Dann die Brötchen aufschneiden und die Schnittstellen kurz in der Weißwurst-Pfanne braten.

Schritt 2:

Alle Zutaten der Obazda-Creme mit einer Gabel vermengen und kräftig abschmecken.

Schritt 3:

Zum Belegen die Unterseite mit Obazda-Creme bestreichen, Feldsalat auflegen, dann die Weißwurst drauflegen, mit Gurken-Salat toppen. Die Oberseite mit der Senfcreme bestreichen und alles zum Burger zusammenklappen.

Wir wünschen einen guten Appetit!

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