Rezepte von Back-Profi
Rezepte zu Weihnachten aus Bayern: Nougat-Ringe von "Das große Backen"-Kandidatin
- Aktualisiert: 04.12.2024
- 12:57 Uhr
- Chiara Damnitz
Back-Tipps zu Weihnachten in Bayern - die Oberbayerin Anna-Lisa Weiss aus der SAT.1 Show "Das große Backen" zeigt uns ihr Rezept für leckere Nougat-Ringe.
Mehr von Anna-Lisas Rezepten finden Sie hier
Zutaten:
Für den Teig:
- 150g Butter
- 100g Puderzucker
- 2 Pack. Vanillezucker
- 1 Ei
- 2 Tr. Bittermandel Aroma
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 200g Mehl
- 1 gestr. TL Kakao
Für die Füllung:
- 200g Nougat
Für die Glasur:
- 100g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung:
Teig:
- Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Ei, Bittermandel Aroma, Zimt, Lebkuchengewürz, Mehl und Kakao zu einem Teig verkneten.
- In eine Gebäckspritze füllen und Ringe auf dem Backpapier aufdressieren.
- Die aufdressierten Plätzchen für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend bei 170°C für 10-15 Minuten backen.
Fertigstellung:
- Das Nougat schmelzen. Die ausgekühlten Ringe mit dem flüssigen Nougat zusammenlegen.
- Die Kuvertüre schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.
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