Tipp von Frank Rosin
Hackfleisch mal anders
Tipp von Frank Rosin: Hackfleisch
- Bei der Zubereitung von Frikadellen, statt rohen Zwiebeln einfach mal angeschwitzte Zwiebeln in das Hackfleisch geben. Sorgt für einen feineren Geschmack!
- Hackfleisch generell einfach mal anders zubereiten. Die Hackfüllung bei den gefüllten Paprikaschoten z.B. mit Kapern und Sardellen mischen. Eine geschmackliche "Arschbombe"!
- Statt Sahne öfter mal zu Landrahm greifen. Der hat weniger Fett dafür aber einen würzigen und rahmigen Geschmack. Wenn ein Gericht deftig sein soll, bringt Rahm den Geschmack besser zutage.