Anzeige
Durstlöscher für heiße Tage

Rhabarber-Limonade mit Minze: Das erfrischende Rezept  für dein Sommer-Picknick

  • Aktualisiert: 13.07.2023
  • 17:12 Uhr
  • Lara Teichmanis
Erfrischende Rhabarberlimonade mit Minze - das perfekte Rezept für Sommertage!
Erfrischende Rhabarberlimonade mit Minze - das perfekte Rezept für Sommertage!© iuliia_n - stock.adobe.com

Was gibt es Schöneres als eine kühle Limonade im Sommer? Hier gibt's ein erfrischendes Rezept für spritzige Rhabarberlimonade mit Minze.

Anzeige

Im Clip: 5 erstaunliche Fakten über Rhabarber

Anzeige
Anzeige

Zutaten für die Rhabarberlimo mit Minze

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 25 Min
  • Gesamtzeit 40 Min
Zutaten für eine Karaffe

120 g

Zucker

1

Zitrone (Saft und Abrieb)

500 g

Rhabarber

20 g

frische Minze

200 ml

Wasser

1 Liter

Sprudelwasser

Süß-Saurer Rhababer-Crumble ist das perfekte Dessert für den Sommer
Rezept

Das perfekte Dessert für die Rhababerzeit

Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis

Auf der Suche nach dem perfekten Sommerdessert? Probier mal unseren Rhabarber-Crumble! Dieser Nachtisch ist perfekt für Rhabarber-Lover und Naschkatzen. Mit einer Kugel Vanilleeis lässt sich das süß-saure Gebäck ganz besonders gut auf dem Balkon oder im Garten genießen.

  • 14.07.2023
  • 16:15 Uhr
Anzeige

Damit kannst du deine Limonade aufpeppen

  • gefrorene Himbeeren
  • frische Erdbeeren
  • kalter Hibiskustee (anstelle des Sprudels)

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 3

    Die Rhabarberstangen waschen, schälen und in kleine Scheiben schneiden. In einem Topf den Zucker, Zitronensaft, die Minze und Rhabarber mit 200 ml Wasser erhitzen und für ca. 15 Min. köcheln lassen. Der Rhabarber sollte anschließend schön weich sein.

  2. Schritt 2 / 3

    Die Masse etwas abkühlen lassen, anschließend durch ein Sieb passieren und die Flüssigkeit auffangen. Den gewonnenen Sirup noch vollständig abkühlen oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

  3. Schritt 3 / 3

    Den Sirup nun mit Sprudel in einem Glas oder einer Karaffe vermischen und zum Beispiel mit Eiswürfeln oder frischen Erdbeeren servieren! 

Tipp: Die Rhabarbermasse aus dem Sieb passt hervorragend als Kompott zu Vanilleeis oder Kuchen.

Du liebst die sauren Stangen? Dann haben wir noch mehr Rezepte mit Rhabarber, die du unbedingt einmal probieren musst: Wie wär's mit dem leichten Rhabarber-Dessert in Schichten? Unschlagbar: die Rhabarbertarte mit Vanille, die Zubereitung zeigen wir dir Schritt für Schritt im Video.

Mehr Rezepte
gesundes Brot Teaser
Rezept

Brotrezepte wie vom Bäcker

  • 14.04.2024
  • 14:00 Uhr

© 2024 Seven.One Entertainment Group