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Festliches Rezept

Winterliches Dessert: Spekulatius-Cheesecake-Muffins

  • Aktualisiert: 28.12.2023
  • 15:15 Uhr
  • Nina Brundobler
Die besten weihnachtlichen Ruckzuck-Muffins!
Die besten weihnachtlichen Ruckzuck-Muffins!© Jennifer - stock.adobe.com

Zu jedem Essen gehört auch immer ein kleiner Nachtisch, wie diese einfachen Cheesecake-Muffins. Mit ihrer leichten Spekulatius-Note passen sie wunderbar zu den Feiertagen.

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  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 30 Min

200 g

Spekulatius-Kekse

250 g

Frischkäse

100 g

Zucker

2

Eier

1 TL

Vanilleextrakt

100 ml

Sahne

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 5

    Die Spekulatius-Kekse zermahlen und als Boden in die Muffinförmchen drücken.

  2. Schritt 2 / 5

    Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren.

  3. Schritt 3 / 5

    Die Masse auf die Keks-Krümel-Böden in den Muffinförmchen geben.

  4. Schritt 4 / 5

    Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 20-25 Minuten backen, bis sie fest sind.

  5. Schritt 5 / 5

    Nach dem Abkühlen mit einem Klecks Sahne garnieren und servieren.

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