Kräuter

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Zwiebel Carpaccio

Jetzt wird es würzig und saftig! Wer gerne Zwiebeln isst, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Schnell zubereitet und garantiert lecker.

02.05.2025
15:24 Uhr

Schnelle Hilfe für Kräuter

Euer Basilikum lässt die Köpfe hängen? Kräuter-Expertin Michelle Ziegelmann (Neuseenkraut) weiß Rat und gibt Tipps, wie ihr eure Kräutertöpfe wieder fit bekommt. Außerdem zeigt sie, wie man die Blätter bei Basilikum, Petersilie und Co. richtig zupft.

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05:50 Min
Ab 12

Gemüsegarten für Anfänger

Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom Balkon? Expertin Carolin Engwert erklärt, welche Sorten sich am besten für kleine Flächen und auch Anfänger eignen.

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06:58 Min
Ab 12

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Basilikum-Pesto

Eine aromatische und vielseitige Sauce, die mit ihrem frischen Geschmack viele Gerichte verfeinert - von Pasta bis hin zu Salaten.

10.02.2025
07:48 Uhr

Gesunde Gummibärchen

Gummibärchen gehen auch in gesund und mit wenig Zucker! Kräuter(h)expertin Michelle verrät uns, wie wir diesen gesunden Snack zubereiten und ihn mit heilenden Kräutern aufpeppen können.

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04:36 Min
Ab 12

Fermentieren mit der Kräuter(h)expertin

Unter dem Namen "Neuseenkraut" präsentiert Michelle Ziegelmann auf Social Media wertvolles Wissen und Rezepte rund um Kräuter. Bei uns verrät sie, wie wir ganz einfach Sauerkraut und Salz-Zitronen fermentieren können und warum diese Rezepte so gesund sind.

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06:13 Min
Ab 12

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Streich-Ei

Für diesen Brotaufstrich benötigt ihr nur wenige Zutaten. Rosmarin -und Thymianzweige verpassen dem Streich-Ei eine wunderbare Kräuter-Note.

15.01.2025
10:23 Uhr

Kräuter-Apotheke: Rezept für Oxymel

Die beste Apotheke ist der Wald oder die Wiese! Kräuter(h)expertin Michelle Neuseenkraut zeigt passend für diese Jahreszeit ein Rezept für ein Oxymel (Sauerhonig).

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06:26 Min
Ab 12

Kräuterkunde mit der Kräuter(h)expertin

Salbei, Kamille oder Hagebutte - für Michelle Neuseenkraut ist die Wiese ihre eigene Apotheke. Die Kräuter(h)expertin stellt Hustensaft und Immun-Booster selbst her. Heute ist sie zu Gast im Studio und bringt ihr Kräuter-Wissen mit.

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05:32 Min
Ab 12

Discounter-Kräuter frisch halten mit Tipps vom Pflanzen-Experten

Der falsch gewählte Standort ist ein Problem für Discounter-Kräuter. Pflanzen-Experte Vincent Kitzinger zeigt, was Kräuter gerne mögen und wie richtig gewässert wird. Der ultimative Rettungs-Tipp und wie Kräuter lange Freude bereiten, erfahrt ihr hier:

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05:51 Min
Ab 12

Survival-Siglinde: Wild nach Kräutern

Frisch gezupfte Lindenknospen sind ein Geschenk der Natur. Wildkräuterexpertin Christine Rauch alias Survival Siglinde schwärmt für Birkensaft und Veilchen-Plank. Die Thüringerin wird mit ihrer Kräuterkunde zum Liebling in den sozialen Netzwerken.

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03:34 Min
Ab 12

News

Gesunde Power aus dem Garten

Tipps, um einen Kräutergarten anzulegen: So wachsen Petersilie und Rosmarin am besten

Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Rosmarin sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack. Perfekt, wenn sie direkt aus dem Garten kommen. Damit du dich auch schon bald über eine üppige Ernte freuen kannst, legst du dir am besten selber einen Kräutergarten an!

17.06.2024
15:15 Uhr

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GRÜN UND GESUND

Alles, was du über Basilikum wissen musst - plus lecker-leichte Rezepte

Basilikum verleiht vielen Gerichten eine spezielle Note. Wie du ihn beim Kochen richtig einsetzt, was die Haltbarkeit des Grüns erhöht und welche Rezepte mit Basilikum du unbedingt probieren solltest.

22.05.2024
19:20 Uhr

News

Frühlingsbote und Superfood

"Wilder Knoblauch" gegen Vitamin-C-Mangel: So baut Bärlauch deinen Vitamin-Haushalt auf

Nicht nur der Frühling hat wieder begonnen, sondern auch die Bärlauch-Saison. Bärlauch zählt zu den beliebtesten Frühlingskräutern in Deutschland. Das Kraut, das auch "Wilder Knoblauch" genannt wird, ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Welche Wirkung hat das regionale Superfood auf Magen, Darm und Blutgefäße?

15.05.2024
17:05 Uhr

Rezept

Würzig und frisch

Basilikum-Pesto: Der Klassiker aus Italien selbst gemacht

Basilikum-Pesto ist ein Klassiker der italienischen Küche. Einfach herzustellen und wunderbar würzig, passt dieses Pesto ideal zu Pasta, als Brotaufstrich oder zu Nudelsalat. So kannst du es ganz einfach selber machen.

14.05.2024
12:40 Uhr

News

Blätter schonend trocknen

Bärlauch konservieren leicht gemacht: So bleibt er länger frisch!

Der April ist die beste Zeit, um Bärlauch zu sammeln. Wenn du die Blätter trocknest, kannst du sie länger haltbar machen. Das klappt einfach an der Luft oder im Backofen.

08.04.2024
15:07 Uhr

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Kräuter-ABC

Kräuter-Kunde: Das solltest du über Salbei, Rosmarin und Co. zum Kochen wissen

Kräuter verleihen nicht nur vielen Rezepten die richtige Würze, sie sind auch gesund. Ob frisch oder getrocknet, selbst angebaut oder gekauft: Rosmarin, Thymian, Salbei und Co. sind unverzichtbare Begleiter für jede Küche. Unser Kräuter-ABC gibt einen Überblick: Was passt zu welchem Gericht, wie bewahrst du Kräuter am besten auf und wie kannst du sie selbst anbauen?

02.04.2024
15:20 Uhr

News

Voller Vitamine und Nährstoffe

Effektiv abnehmen mit Kresse: Diese Wirkung hat Brunnenkresse auf deinen Körper und Gesundheit

Sie ist nicht nur ein hübscher Anblick, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen: die Brunnenkresse. Nicht ohne Grund wird sie auch als "das gesündeste Lebensmittel der Welt" bezeichnet. Warum sie uns so guttut, wo sie in der Küche am besten eingesetzt werden kann und wie man sie selbst im Garten anbaut - ein Überblick.

26.03.2024
17:50 Uhr

News

Petersilie, Kresse, Basilikum und Co.

Kräuter zum Abnehmen: So funktioniert’s

Der Duft von Oregano durchdringt die Pizza, während die Pasta ein Aroma von Basilikum verströmt: Kräuter spielen eine schmackhafte Rolle in einer Vielzahl von Gerichten. Weniger bekannt ist, dass viele dieser kleinen grünen Pflanzen auch dazu geeignet sind, unerwünschte Fettansammlungen im Körper zu bekämpfen. Lies weiter und erfahre, warum Kräuter gut für deinen Körper sind und welche Sorten sich für das Abnehmen eignen.

31.01.2024
13:55 Uhr